Семена капусты

Выращенную из семян, брюссельскую капусту легко узнать по миниатюрным кочанам, растущим на одной кочерыжке. Этот необычный овощ ценят любители здорового питания – он не только вкусен, но и полезен. В общей сложности исследователи насчитали в составе брюссельской капусты более 80 полезных для человека веществ. Из выращенных из семян кочанчиках брюссельской капусты прекрасно получаются первые и вторые блюда: лёгкие супы, овощное рагу, нежные запеканки. Для длительного хранения их предварительно бланшируют и замораживают. А самый полезный способ готовки — это обработка паром.