Семена петрушки

Выращивая на участке зелень, многие дачники отдают предпочтение петрушке. Ее польза для здоровья не вызывает сомнений:

• Будучи природным антисептиком, петрушка устраняет воспалительные процессы во рту.
• По содержанию витамина С превосходит даже цитрусовые.
• Является природным депрессантом, помогающим нормализовать сон.

Вырастить петрушку нетрудно и в домашних условиях, и на грядке. Это растение имеет две разновидности: листовая и корневая. Существует также кудрявая, но она относится к первой категории, отличаясь только внешним видом. Ее листья используют в кулинарии не только ради придания блюдам особого аромата и вкуса, но и для украшения. Корневые сорта выращивают ради корневищ, которые не менее вкусны и полезны, чем зелень. В измельченном виде корни добавляют в маринады и супы.