Каталог статей Ботаник СТОР

09.04.2020

Сортов капусты существует множество. Помимо классической, знакомой всем с детства, белокочанной, есть краснокочанная, экзотическая кольраби, брокколи. Каждый сорт дает неоценимую пользу организму, поскольку овощ содержит много клетчатки, необходимой для здорового пищеварения. И ценных микроэлементов для здоровья всего тела.

Если вы решили посадить белокочанную капусту, то можете выбирать по скорости созревания. Для того, чтобы как можно раньше на вашем столе появилась свежая капуста, берите ранние сорта. Для квашения, консервирования и хранения на зиму нужны поздние.

Для свежих овощных салатов отлично подходит краснокочанная, она, к тому же, очень аппетитно выглядит. Наряду с ней популярна пекинская. Идеальна в качестве гарнира к мясным блюдам. Также хорошо идет в салаты сочная кольраби. Употреблять летом и морозить на зиму лучше всего брокколи, брюссельскую. Сегодня практически каждому сорту подходят российские условия выращивания капусты, даже в открытом грунте.

Начинаем выращивание

Вы можете весной купить капустную рассаду на рынке, а можете сами организовать выращивание рассады капусты из семян. Можно посеять их дома в лотках, тогда сделать это можно рано, когда на улице еще заморозки. Но и при плюсовой температуре можно посеять капусту сразу в открытый грунт (не ниже -3°C).

При пересадке рассады важно не повредить корневую систему. Для этого извлекайте ее вместе с землей и переносите в хорошо пролитую лунку. Так растение лучше укрепится и скорее начнет наливаться кочан.

Специфика ухода

Основные особенности выращивания капусты довольно просты. Хорошо освещенное место, достаточное расстояние между кочанами, обильный полив и рыхление почвы. Этого достаточно, чтобы вырастить большие и крепкие кочаны.

Для лучшей урожайности через две недели после высадки рассады в открытый грунт нужно использовать регулярные подкормки. Сначала можно полить суперфосфатом, которого достаточно пары ложек на десятилитровое ведро воды. Еще через две недели можно ввести азотную добавку, например, аммиачную селитру или мочевину. Через неделю после этого используйте магазинные минеральные удобрения или коровяк.

Перед тем, как поливать капусту, убедитесь, что почва у корня рыхлая – так влага быстрее и лучше впитается. В жару одному зреющему кочану может понадобиться до 10 литров воды: от этого зависит сочность капустных листьев и степень развития кочана.

Не забудьте про уход за капустой, подразумевающий защиту от вредителей. Основной ее враг – бабочка-белянка, откладывающая яйца, из которых появляются съедающие листву гусеницы. Лучше всего использовать пульверизатор и магазинный раствор от конкретного вредителя. Главное – не делайте это перед тем, как захотите срезать кочанчик к столу. После обработки должно пройти установленное время. Наиболее эффективными средствами для борьбы с капустными вредителями считаются «Фуфанон», «Искра золотая».