Мангольд ценная овощная культура из семейства Маревые, подвид свеклы обыкновенной. Листовой мангольд употребляют в качестве полезного ингредиента в кулинарии и для консервирования. Зеленые листья чрезвычайно насыщены витаминами (особенно каротином), сахарами, белками и минеральными солями. Сорт среднеспелый, от всходов до начала срезки витаминной зелени проходит 96–114 дней. Розетка листьев полувертикальная, высотой до 65 см. Лист среднего размера, зеленый, среднепузырчатый. Черешок среднего размера, желтый. Семена высевают в начале мая, на глубину 2,5 см. Оптимальная для прорастания семян температура почвы 12–15ºС Сорт устойчив к цветушности, хорошо отрастает после срезки отдельных листьев. Масса продуктивной части (черешки и листовая пластинка) 500–600 г.
