Интересная зеленная культура. Салат полевой или корн - скороспелое, холодостойкое растение. Образует небольшую розетку из цельных овальных листьев насыщенно-зеленого цвета. Вкус посвежающий. Полевой салат богат витаминами и микроэлементами, особенно магнием и железом. В пищу используют до цветения, как разновидность салата или шпината. Подходит для выращивания на подоконнике и балконе при условии достаточной освещенности. Посев: ранней весной во влажную, рыхлую , хорошо произвесткованную почву. Глубина посева 1-1,5 см. Схема размешения растений 15-20 см х 10-15 см. Семена прорастают в течение 5-6 дней. Оптимальная температура выращивания 16-18° С. При повышенных температурах быстро стрелкуется. Уход: утренние поливы, рыхления междурядий. Сбор урожая: срезают наружные листья.
