Многолетнее пряно-ароматичное и лекарственное растение. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 90-115 дней. Стебель прямой, в верхней части ветвистый. Прикорневые листья крупные, на длинных черешках, верхние – более мелкие, сидячие. Листья имеют орехово-огуречный вкус. Корневище толстое, горизонтальное с длинными тонкими корнями, обладающими целебными свойствами. Свежие листья и высушенные корневища используются в свежем виде в салатах, майонезах, супах, соусах. Цветки мелкие, темно-красные, собраны в овальные колосовидные соцветия, сидящие на длинных цветоносах на концах ветвей. Растение зацветает на 4-5-м году жизни. Высокое содержание дубильных веществ обуславливает вяжущее, противовоспалительное и кровоостанавливающее действие кровохлебки, она стимулирует работу сердца, положительно влияя на его сократительную способность. Подходит для выращивания в контейнерах.
