Однолетнее пряное холодостойкое растение, известное так же как Бедренец. По внешнему виду и способу выращивания похож на укроп, выростает в стебли высотой 60-70 см. Цветет с июня до августа. Для чаев и настоев используют семена, содержащие эфирные и жирные масла, белок, углеводы, органические кислоты и другие полезные вещества. Заготовку проводят до момента полного вызревания. Чай из аниса улучшает пищеварение, способствует хорошему сну, избавляет от головной боли. Перед посевом семена замачивают в теплой воде на несколько часов. Набухшие семена держат во влажных условиях до появления зачатков корешков у первых единичных семян, затем слегка подсушивают до сыпучего состояния и высевают строчками.
