Однолетнее, травянистое растение. Высота до 2,5м. Стебель плотный, прямостоячий. Листья очередные, крупные. Цветки желтые, верхушечные, собраны в крупную поникающую корзинку диаметром до 25 см, которая поворачивается к солнцу. Плод подсолнечника - семечка полосатого или черного цвета. Цветет в июле-августе, созревает в августе-сентябре. Очень неприхотливое растение, для посева выбирается солнечное местоположение, желательно хорошо дренированная почва. Семена высевают непосредственно в грунт весной, на глубину 2-2,5 см, выдерживая расстояние между растениями 70 см. Если сажать семена подсолнуха в плодородную садовую землю, то удобрения не требуются, подсолнух растет без всякой подкормки. Особого ухода не требует.
