Среднеранний сорт. Розетка листьев полураскидистая. Корнеплоды молочно-белые, конические, гладкие, с сильным ароматом и пряным сладковатым вкусом, напоминающим петрушку и сельдерей. Мякоть белая, сочная. Масса 100-130г. Холодостойкий, не требователен к условиям выращивания. Ценность сорта: содержит эфирные масла, углеводы, витамины С, В1, В2, РР, каротин, соли калия, фосфора, кальция, магния. Способствует обмену белков, стимулирует кроветворение, улучшает зрение, регулирует работу печени и нервной системы. В свежем и сушеном виде используют как пряную овощную добавку к борщам, салатам, овощным и мясным блюдам, при консервировании. При длительном хранении корнеплоды лучше присыпать влажным песком. Хорошо растет на легких, супесчаных и суглинистых почвах глубокой перекопки, желательно - не кислых. Семена высевают на расстоянии 10 см и заделывают на глубину 2 см. Сажать можно и сухими, и замоченными семенами в конце апреля - начале мая.
