Это растение высотой до 60 см, двулетнее, выращивается как однолетник. Курчавые листья с сильногофрированными краями имеют зеленую, белую, кремовую или пурпурно-фиолетовую окраску, наиболее декоративны в конце лета -- начале осени. Размножают семенами. На рассаду высевают в конце марта. При температуре почвы 18-20 C всходы появляются через 3-5 дней. Землю проливают до и сразу после посева, молодые всходы лишь немного опрыскивают и начинают поливать, когда они окрепнут. Выращивают рассаду при температуре 12-16 C. В конце апреля - начале мая ее высаживают в грунт через 50-60 см. Капуста отзывчива на полив, рыхление и подкормку минеральными удобрениями. При подкормке навозом в окраске преобладают зеленые тона. Светолюбива, предпочитает богатые гумусом почвы; холодостойка, выдерживает во взрослом состоянии заморозки до -8-12 C, в возрасте рассады -- до -4 C.
