Раннеспелый сорт. Переод от всходов до созревания 35-45 дней. Листья собраны в розетку диаметром 20-40 см, черешки толстые, сильновыпуклые снизу, очень плотно прижаты друг к другу и часто занимают 2/3 массы растения. Листья используют в свежем виде для приготовления различных салатов, черешки — для тушения. Устойчив к пониженным температурам и болезням. Посев на рассаду проводят в середине марта — начале апреля. Через 7-10 дней после появления всходов сеянцы пикируют. В открытый грунт рассаду высаживают в конце мая — начале июня. Дальнейший уход заключается в поливе, прополке, рыхлении и регулярной подкормке. Обязательно притенение головок: 2 листа надламывают или связывают над головкой.
