Раннеспелый сорт листовой капусты, который не образует кочана. Ее листья собраны в розетку диаметром 20-40 см, черешки толстые, сильно выпуклые снизу, очень плотно прижаты друг к другу и часто занимает 2/3 массы растения. Листья характеризуются ярко-зеленой окраской, черешки – белые. По вкусу напоминают шпинат. Прекрасный диетический продукт. Ценится за высокое содержание полезных для организма витаминов, железа, фосфора, магния, калия и лизина – мощного источника энергии, требующегося человеку для нормального роста клеток, производства антител, ферментов, гормонов и восстановления тканей. Свежие листья используют для приготовления салатов, супов, тушат. Посев производится в открытый грунт.
