Скороспелый (45 дней от всходов) сорт. Формирует прямостоячую розетку листьев диаметром 20-30 см. Листья некрупные, округло-овальные, черешки мясистые, 8-14 см длиной. Масса одного растения 1-1,8 кг, масса черешков составляет 2/3 от массы растения. Урожайность высокая - 9 кг/м?. Вкус приятный, с пикантной остротой. Ценится за высокое содержание лизина - незаменимой аминокислоты, редкой в овощах. Листья с черешками употребляют в пищу свежими, жареными, тушёными и квашеными. Посев семян в открытый грунт в два срока - весной (конец апреля-начало мая) и во второй половине лета (июль-август). Летний посев обеспечивает более высокий и качественный урожай. С весенним посевом задерживаться нельзя, при длине дня более 13 часов велика вероятность стеблевания растений.
