Раннеспелый сорт. Период от посева до продуктивной спелости 45-60 дней. Розетка листьев горизонтальная или приподнятая, высотой 30-35 см, диаметром 55-65 см. Лист узкий, рассеченный с крупными надрезами по краю, окраска зеленая с антоцианом, нежной сочной и хрустящей консистенции. Масса растения около 1 кг. Сорт жаро- и холодостойкий. Устойчив к стрелкованию. После срезки молодые листья отрастают вновь, что позволяет получать свежую продукцию в течение всего летне-осеннего сезона. Диапазон использования очень широкий – в свежем виде для вкуснейших салатов, а также, особенно на ее родине в Японии, для приготовления супов, жаркого, входит в состав национального блюда набэмоно. Культура богата биологически активными веществами и витаминами С, В1, В2, РР, содержит много каротина, соли калия, кальция, фосфора, железа. Рекомендована после весенних авитаминозов, для профилактики сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, при язве желудка.
