Съедобный пластинчатый гриб семейства Сыроежковые. Ножка ломкая, цилиндрической формы, внутри она полая, одного цвета со шляпкой. Шляпка плоская или слегка вдавленная, с подогнутыми краями, диаметром до 15 см, светло-оранжевого или оранжевого цвета. Мякоть хрупкая, беловатого цвета, при надрезе меняет цвет на ярко-оранжевый, затем зеленеет. Млечный сок обильный, не едкий, сладковатый, терпкий с фруктовым ароматом, оранжево-желтый или оранжево-красный, на воздухе медленно зеленеет. Посадка грибницы проводится под садовыми деревьями и кустарниками: лиственных, плодово-ягодных культур, с марта по ноябрь, в непромёрзшую почву. Уход заключаются в периодическом поливе при засушливом лете. Плодоношение происходит несколько раз весной и осенью, первый урожай грибов можно собирать через 2,5 месяца после посадки.
