Небольшой многолетний кустарник семейства бобовых с сиреневыми (белыми, желтыми, пурпурными или розовыми) цветами, ствол которого обильно усеян шипами. Используется как лечебное средство, в качестве кормовой культуры и медоноса, как растение, хорошо восстанавливающее плодородие почвы. Эспарцет понижает уровень холестерина в крови, повышает гемоглобин, эффективен при импотенции, слабой эрекции, сахарном диабете. Идеальная глубина для посева эспарцета составляет 2–3 см. В год посева развивается розетка листьев, а на другой год - урожай семян и сено. Нетребователен к плодородию почв, можно возделывать его на любых типах почв.
