Многолетнее травянистое растение. Листовой сорт. Стебель прямой, сильноветвистый, высотой до 2 м. Листья трижды перисторассеченные, со сладковато-пряным вкусом и приятным ароматом. Цветки мелкие, желтоватые, собраны в сложный зонтик. Фенхель повышает секрецию пищеварительных желез и моторику кишечника, улучшает пищеварение, убирает скопление газов, вздутие живота и запоры, обладает противорвотным эффектом, поэтому является самым востребованным, необходимым и неотложным средством для беременных женщин и грудных детей. Наружно применяется в виде примочек и компрессов для разглаживания морщин и выравнивания цвета кожи. Фенхель любит тепло и свет. Вегетационный период 130-170 дней. Схема посадки 15x45 см. Цветет в первый год с июня по август. Плоды созревают в августе - начале сентября. Не требователен к почвам.
